Спецпроект Beauty HUB
Абетка вітамінних добавок
З давньої східної народної медицини відомо лікувальну й оздоровчу дію харчових речовин. Рецептури лікувально-профілактичних засобів того часу мають дуже складний, багатокомпонентний склад і природне походження. Одним із наслідків цього інтеграційного процесу стало широке застосування вітамінних добавок до їжі, що є, як правило, похідними сучасних технологій.

Коли науковий підхід до їжі розвинув уявлення про неї як про джерело комплексу фармакологічних речовин, що регулюють фізіологічні функції організму, виникла прикордонна галузь знань між дієтологією та фармакологією. У цій галузі відбулося створення, вивчення і застосування вітамінних добавок до їжі.